Celý měsíc jsem důkladně testoval kávovar na kapsle Nespresso, Dolce Gusto a mletou kávu Sencor SCC 3000BK Marco Polo. Za tu dobu jsem s ním uvařil desítky šálků kávy a řeknu vám jaký doopravdy je, jak funguje, jakou vaří kávu, jestli mi chutná, co na něm mám rád a nad čím se můžete pozastavit. Už teď vám řeknu, že kávovar je super a vřele ho doporučuji.
První rozbalení
Marco Polo dorazil v barevné krabici, na které jsou fotografie kávovaru a už ty slibují designový (prý italský) a moderní kávovar, který umí vařit kávu z nejpopulárnějších dvou typů kapslí – Nespresso (a kompatibilní, jako třeba L’OR) a Dolce Gusto a i z mleté kávy. V balení, stejně jako já, najdete:
- kávovar
- 3 výměnné nástavce na dva druhy kapslí a mletou kávu
- nádobku na mléko
- plastovou odměrka na mletou kávu s pěchovačem
Parametry
| Tlak čerpadla | 19 bar |
| Příkon | 1450 W |
| Objem zásobníku na vodu | 1,2 l |
| Úsporný režim | ne |
| Výškově nastavitelná plocha pro šálky | ano (2 stupně) |
| Příprava teplých i studených nápojů | ne |
| Nádoba na použité kapsle | ne |
| Zásobník na mléko | ano |
| Upozornění na odvápnění | ne |
| Barevné varianty | ne |
| Výška | 25,3 cm |
| Šířka | 11,7 cm |
| Hloubka | 29 cm |
| Hmotnost | 3 kg |
| Typ kapslí | Nespresso, Dolce Gusto, mletá káva |
| Přibližná cena | 5000 Kč |
| Displej | ano |
| Nastavení síly kávy | ne |
| Nastavitelná teplota kávy | ano |
| Automatické odvápnění | ne |
| Tryska na páru | ne |
| Adaptér na mletou kávu | ano |
Parametrově je to na tak malý kávovar za takovou cenu relativně našlapaný přístroj – tlak 19 barů předčí i některé prémiové automatické kávovary, má 5 přednastavených programů na přípravu různých druhů kávy, napěňovač mléka, rychlý start a dotykové ovládání. To na mě velmi dobře zapůsobilo a už jsem se těšil na test toho, co s takovými parametry kávovar dokáže a jakou kávu připraví. Kávu mám velmi rád a denně vypiju 3 až 4 šálky kávy z různých pražíren i běžných kapslových kávovarů, takže dobrou kávu zcela bez pochyb poznám.
Použité materiály jsou bez zápachu, zpracování je dobré, plasty jsou pevné, spoje nevržou a jednotlivé díly dobře lícují. Kvalita vypadá odpovídající ceně. Kromě pevných plastů se používá trochu i nerez (na podstavci pod šálkem). Celkově zpracování hodnotím mírně nadprůměrně. Jedinou drobnou vadou na kráse jsou chyby ve zlatém proužku, který se táhne okolo horní hrany celého kávovaru, ten je na víku nádržky na vodu jakoby zašlý a má drobný kaz na – patrně jde o chybu ve výrobě zlatého zdobení. Na funkci to nemá žádný vliv a všimne si toho jen pozorné oko.
První spuštění
Je docela lehký (má jen 3 kg) a malý, takže se mi doma vlezl na linku aniž by zabíral moc prostoru, po zapojení do zásuvky jsem ho zapnul ťuknutím na dotykový displej s podsvícením a barevnými ikonami. Voda se doplňuje zezadu kávovaru – stačí vyklopit nádržku na vodu o objemu 1.3 litru, naplnit ji a zase zasunout pod odklopitelné víko kávovaru. V prvních dnech testování se mi pod nádobkou na vodu občas objevovala voda – nejsem si jistý proč – jestli tekla z nádobky na vodu, nebo se vracela z kávovaru, nebo tam natekla během pomalého zasouvání nádržky zpět do kávovaru, každopádně tam byla a jednou jí bylo tolik, že přetekla rezervoár až pod kávovar. Později se už tento problém neobjevil.
První spuštění a zahřátí trvá zhruba 23 vteřin, takže jsem vždy měl dost času na výběr kávy, přípravu kapsle a nástavce na kapsli, vytáhnutí šálku ze skříňky a vyšlo to zhruba tak akorát.
Funkce a jak se používá
Nádobka na mléko je ze dvou dílů a vcelku pohodlně se otevírá, nalévá i čistí – používala se mi vždy dobře a jako u jiných kávovarů jsem ji schovával naplněnou mlékem v lednici. Objem 280 ml je tak akorát na domácnost, kde se během dne připraví zhruba 5-8 cappuccin s mlékem. Já ji vždycky plnil trochu nad rysku minima, protože jsem skoro po každé kávě s mlékem (latte, cappuccino, nebo babyccino bez kávy) kávovar nechal vyčistit.
Čištění napěňovače mléka je trochu komplikovanější. Pokud vám zbyde nějaké mléko v nádobce, je potřeba ho přelít jinam, do nádobky na mléko nalít vodu na vyčištění trysky a zapnout čistící program. Vody na čištění se spotřebuje tolik, kolik jí tam nalijete – tj. 280 ml a ta musí vytéct do šálku, nebo nádobky. Jenže mezi podstavcem a napěňovačem je vcelku nízký prostor a na tak velké množství vody musíte mít vhodný šálek, který se tam vejde. Po vyčištění napěňovače jsem pak přelil mléko zpět do nádobky a dal ji do lednice. Časem jsem snižoval dávky mléka tak, abych zhruba trefil minimum potřebného množství a měl tak nádobku na mléko prázdnou na čistící vodu.
Podstavec pod šálkem je vyjímatelný a jeho vyjmutím jde zvýšit prostor pro šálek z 9 centimetrů na 11 centimetrů. Pokud trochu zatlačíte, dá se z toho získat až 11.3 centimetru výšky mezi trubičkou napěňovače mléka a podstavcem. Ale moc to nedoporučuji, trubička napěňovače je pak pod tlakem, prakticky vodorovná a to nemusí být OK. To nevadí, pokud máte nízké baculaté šálky na cappuccino, natož pro malé šálky na espresso, ale pokud se těšíte na latté do vysokých skleniček, tak jen do výšky 11 centimetrů.
Součástí kávovaru jsou i tři nástavce na různé druhy kávy a kapslí:
- nástavec na kapsle od Nescafé Dolce Gusto
- nástavec na kapsle od Nespresso a Lor (obě značky mají stejnou velikost)
- nástavec na mletou kávu
Funguje to jednoduše – podle toho, z čeho chci vařit kávu si vyberu nástavec, vložím do něj kapsli, nebo mletou kávu a vložím ji do kávovaru. Pak už stačí vybrat program a káva se připraví. Vyzkoušel jsem několikrát všechny nástavce a ty na kapsle jsou jednoduché – vložíte kapsli, uvaříte kávu, vyhodíte kapsli z nástavce. Jednou mě polila horkou vodou – buďte na to opatrní, ale je to spíše mou nešikovností a tím, že jsem měl počítat s tím, že v kapsli zůstává horká voda po přípravě kávy.
U mletá kávy je to složitější. Je potřeba ji nabrat lžičkou, upěchovat ideálně od rysky „max“ a vložit do kávovaru. Přibalený pěchovač funguje docela dobře, jen se na něm drží káva, protože má místo rovného povrchu tvar smajlíku, který na kávě nejde vidět, ale asi je důležitý pro rovnoměrnější průchod vody skrze vrstvu kávy – rovný povrch by asi byl méně prostupný. Po dokončení kávy je potřeba „lógr“ vysypat, ale ten se teda pořádně drží v nástavci a buď musíte pořádně bouchnout, nebo použít nějakou lžičku a kávovou sedlinu z nástavce vyšťourat. Byl bych velmi rád, kdyby se toto čištění dalo zjednodušit a upravit tvar, nebo povrch materiálů tak, aby sedlina z nástavce vypadla snadněji.
Líbí se mi, že kávovar má základní chytristiku a na displeji ukazuje podsvícené jen ty typy kávy, které lze připravit s aktuálně připojeným nástavcem a nádobkou na mléko. Pokud není nádržka na mléko připojena, tak vůbec nenabízí programy cappuccino, latté, mléčnou pěnu, ani čištění (na které je potřeba voda v nádržce na mléko).
Programy
Na dotykovém LED displeji se dá vybrat z 6 programů, které jsou níže. Ťukání funguje velmi dobře, odezva je rychlá a nestalo se mi, že bych ťuknul vedle. Líbí se mi barevné ikony, které vypadají lépe, než klasické černobílé fádní tlačítka, aspoň je v tom nějaká emoce, změna.
- Espresso
- Lungo
- Cappuccino
- Latté
- Teplé mléko s pěnou
- Čištění
Nejlepší je, že jde upravovat výsledná teplota kávy (7 stupňů) a nastavení objemů mléka i kávy. Tím jsem si upravil poměr mléka a kávy tak, aby se mi cappuccino přesně vešlo do mých 190 ml šálků. Stejně tak jsem si upravil i espresso, lungo a babyccino (mléko). Velmi oceňuji tuto možnost variability a snahu se přizpůsobit stovkám různých velikostí šálků a chutí lidí. Prakticky nezáleží na objemu vašeho šálku a úpravou nastavení teploty a objemů kávy (vody) a mléka se dá krásně přizpůsobit prakticky každému. Pak můžete navíc experimentovat s různými druhy kávy a příchutěmi, kterých Nespresso a Dolce Gusto nabízí tolik, že je snad nemáte šanci nikdy vyzkoušet všechny. A kdyby se to povedlo, tak můžete pokračovat objevováním různých pražíren a káv různých značek, z mnoha zemí a s různou chutí. Tuto univerzálnost kávovaru oceňuji snad úplně nejvíce – je to jeden přístroj na všechno a umožňuje mi pít kávu jakou chci, když mám zrovna chuť.
Samotné přenastavení objemů kávy a mléka je snadné – stačí na 3 sekundy podržet tlačítko kávy, kterou chci upravit a pak podle toho, jak se plní šálek dalším ťuknutím na stejný program nastavíte „stop“ výdeje kávy a ta se napříště uloží.
Teplota se upravuje podobně – stlačením tlačítek programů Lungo a Mléčná pěna na 3 sekundy se rozblikají tlačítka Espresso a Lungo a pomocí nich se mění stupnice teploty. V základu je nastavená na úroveň 3 na sedmibodové stupnici. Mi nejvíce vyhovovala ta výchozí teplota, takže jsem u ní zůstal.
Jakou umí připravit kávu
Všechny druhy kávy umí kávovar připravit s pomocí jakéhokoliv nástavce – mohl jsem libovolně kombinovat 3 nástavce a 4 kávové programy. Jdeme se podívat jak se káva připravuje, jak chutná a co dalšího jsem po měsíci používání zjistil.
Espresso a Lungo
Výchozí teplota espressa je pro mě ideální, teplejší už na mě bylo moc, ale chápu, že někdo chce horké espresso – nastavit to jde, můžete si upravovat podle chuti. Kávovar nemá nahřívání šálků, takže pokud máte takové ty těžké malé porcelánové šálky na ristretto, tak je asi lepší si teplotu espressa trochu zvýšit, aby nenahřátý šálek ihned příliš nesnížil teplotu kávy.
Pěna je dostatečně vysoká a hustá pokud použijete dobrou mletou kávu napěchovanou až po maximum, nebo Nespresso (Lor) kapsle. Kapsle od Dolce Gusto ale zpravidla tak dobrou pěnu nezvládnou udělat. Pokud vám pěna nebude vyhovovat zkuste experimentovat s kávou a kapslemi – některé příchutě a druhy káv nemusí mít dobré výsledky napěňování, nebo s teplotou finální kávy. Kávovar umí vykouzlit dobrou pěnu na espressu.
Chuť kávy je velmi velmi dobrá – řekl bych až překvapivě dobrá vzhledem k ceně kávovaru a jeho velikosti. Je příjemná, nemá žádné náznaky spálenin, není zbytečně přehořklá, nebo jinak závadná. Kvalitou je stejná káva prakticky stejně chutná jako z referenčního automatického kávovaru De Longhi. Chuťově mi přijdou Dolce Gusto kapsle o trochu lepší než z Dolce Gusto kávovarů a zhruba na podobné úrovni jak Nespresso kávovary. Chuť a sílu si můžete lehce upravovat pomocí dávkování vody.
S espressem jsem velmi spokojený.
Program lungo je z pohledu hodnocení prakticky stejný jako program na espresso. Chuťově velmi dobré, bez známek nedokonalostí v chuti. Pěna je nižší, ale to je u lunga oproti espressa běžné. S výsledkem lunga jsem také spokojený.
Cappuccino a Latté
Pro milovníky kávy s mlékem má Marco Polo 2 programy – Cappuccino a Latté. Chuť je prakticky kombinací espressa a mléka. Kávovou část jsem hodnotil už v kapitole o espressu a lungu, tady kvalita připravené kávy zůstává a doplňuje ji mléko. To je stěžejní.
Mléko se nalévá do odnímatelné nádobky na mléko o objemu 280 ml, která je objemově naprosto dostačující i pro menší firmy, natož pro domácnost. Vyzkoušel jsem několik mlék a je jednoznačné, že trvanlivé mléko je no-go, to do kávovaru podle mého názoru, jednoznačně nepatří. Používám dlouhodobě čerstvá kravské polotučné, nebo plnotučné mléko různých značek a pak i rostlinná mléka s různými příchutěmi – ty si oblíbily hlavně děti na babyccino, ale samozřejmě dost podstatně mění i chuť kávy – není to pro každého, ale mi to chutná.
Doporučená mléka, která jsem v tomto kávovaru testoval: Albert polotučné čerstvé mléko v PET lahvi, čerstvé mléko Barista od Kunína, kokosové mléko Barista od Alpro a Miil (Rohlik.cz) plnotučné čerstvé mléko. Seřadil jsem je podle toho, jak dobrou, hustou, krémovou a smetanovou pěnu z nich kávovar vytvořil. Albertovské čerstvé mléko dopadlo jednoznačně nejlépe, to tomuto kávovaru skvěle padnulo a dokázal z něj vyrobit velmi dobrou pěnu:
- vysokou asi 1:2 – jeden díl pěny a dva díly mléka (1:3 s horším mlékem a 1:6, když nefungovala dočasně dobře),
- velmi hustou,
- pevnou a konzistentní tak, že na lžičce dlouho vydržela v pevném stavu a
- chuťově bohatou se smetanovou chutí.
Pěna s tímhle mlékem byla velmi dobrá a to i přesto, že jde o polotučné mléko i když je v manuálu doporučeno používání plnotučného mléka. Ostatní mléka si udržely také dobrou kvalitu mléka, ale byla o trochu nižší a řidší a chuťově méně výrazná, ale nebyl to žádný propadák.
Dvakrát během testu se mi stalo, že něco nefungovalo dobře a kávovar neuměl vytvořit ani z poloviny tak dobrou pěnu, jakou popisuji. Nepomohlo vypnutí přístroje a zapnutí s novým nahříváním, ani dvojnásobné vyčištění napěňovače mléka, ani výměna mléka. Nakonec pomohlo jen udělat asi 5 káv a výsledek se pokaždé trochu zlepšoval až byl dobrý. Netuším proč se to stalo, ale dvakrát během měsíčního testování (desítky káv) se to stalo.
Výchozí nastavení cappuccina jsem si ihned přenastavil podle vlastní chuti (více mléka, méně kávy) a velikosti dvoustěnného skleněného šálku tak aby mi přesně chutnalo a aby se přesně vešlo do šálku. To doporučuji i vám, protože výchozí nastavení je sice dobré, ale individuální nastavení je u cappuccina vždy lepší. Chuť byla závislá na kvalitě kávy, kávovar ji nijak nekazil, naopak stále platí, že kávovar umí připravit kvalitní kávu.
Celkově mě příjemně překvapila kvalita výsledného cappuccina a jeho vysoká pěna a hezká barva. Hodnotím ji velmi pozitivně.
Když jsem připravoval latté, tak jsem bohužel ihned narazil na to, že moje sklenice na latté je vyšší, než maximální prostor mezi tryskou napěňovače mléka a podstavcem. Maximální výška prostoru pro šálek je i s podstavcem proti přetečení 9 centimetrů. Je možné odstranit odkapávač a tím se prostor zvýší až na maximálních 11 centimetrů, ale ani tak jsem tam šálen na latté nedostal. Proto jsem pro fotky využil jen whiskovku, která je průhledná, takže na ní lze vidět jak vrstvené latté umí kávovar vyrobit – ale no, je to na malé výšce a tak výsledek není úplně skvělý, ale jednotlivé vrstvy mléka, kávy a pěny jde rozeznat. Tady trochu snižuji hodnocení za nízkou maximální výšku šálku, ale stále oceňuji velmi dobrou kvalitu cappuccina.
Teplé mléko s pěnou, Babyccino
Tento program je spíše pro děti a jejich babyccino – s tím je úspěch vždy, obzvláště se sladšími rostlinnými mléky – třeba kokosovým. Pěna je vysoká, i dostatečně hustá – stejně jako jsem popisoval u cappuccina. Tento program je fajn pro rodiny s dětmi.
Čištění
Program na čistění se doporučuje používat vždy a já jsem to taky tak dělal – mám to tak už ve zvyku. Peripetie s čištěním jsem popisoval už výše, to mě trochu mrzí.
Celkově je příprava kávy v kávovaru příjemná, rychlá a ne tak hlučná (maximálně jsem naměřil 69 dB). Výsledná káva je na daný segment nadprůměrná a nebýt občasného nenapěňování mléka, tak by byl až vyjímečně dobrý.
Výhody
- Oceňuji možnosti použít více druhů kapslí (Nespresso, nebo Lorr, které jsou hliníkové a plastové Dolce Gusto – oboje jsou prakticky většina českého trhu), nebo mletou kávu.
- Kvalita cappuccina, espressa a babyccina je nadprůměrná. V porovnání s Dolce Gusto a Tchibo kávovary připravuje tento kávovar chutnější kávu s lepší pěnou. V porovnání s Nespresso kávovary je kvalita kávy o malinko lepší, nejhůře stejná. V segmentu kapslových kávovarů je tento nadprůměrně dobrý.
- Dá se nastavit vlastní úroveň dávkování vody do kávy, objemu mléka a poměru kávy v Latté. Upravit jde i teplota finální kávy, takže je hodně univerzální pro různé chutě i velikosti šálků.
- Má nádobu na mléko.
- Velmi dobře napěňuje mléko (záleží ale na kvalitě použitého mléka) – čerstvé mléko z Alberta (Česká chuť) fungovalo nejlépe a jeho pěna byla hustá, krémová, smetanová a vysoká.
- Je to malý, skladný, elegantní a hezký kávovar – ale i prakticky funkční.
- jednoduše se s ním manipuluje a snadno se ovládá.
- Start a nahřátí je do půl minuty.
- Má dobře fungující dotykový displej s barevnými ikonami.
- Umí 4 programy na kávu a jeden na napěněné mléko.
Nevýhody
- Pod nádobou na vodu se dvakrát z asi 50 doplnění vody objevil únik vody – možná jej způsobilo pomalé zasunutí a vysunutí nádobky.
- Při čištění mléka / trysky na mléko je potřeba přelít zbývající mléko z nádobky jinam, aby se mohla do nádobky nalít voda pro čištění napěňovače. A pak mléko zase vrátit do nádobky a schovat do lednice.
- Prostor pro šálky je nízký a latté sklenice vyšší než 11 centimetrů se tam nevejdou.
- Kávová sedlina z nástavce na mletou kávu se špatně vyklepává, velmi dobře se drží a nejde ji snadno vyklepnout – často až s pomocí lžíčky.
- Dvakrát se mi stalo, že výkon napěňovače mléka byl velice nízký a mléko bylo jen lehce vlažné a pěna byla nízká a málo napěněná. Nepomohla výměna mléka (ani ověřené, ze kterého bývá nejlepší pěna, nefungovalo), ani teplota mléka, ani vyčištění. Zlepšení nastalo až po páté kávě, kdy už napěňovač postupně začal fungovat.
- Pěna s použítím Dolce Gusto kapslí je nižší a řidší.
- Zpracování je obecně dobré, ale zlatý rám má vady barvy i materiálu.
- Chvíli trvá, než se nahřeje ohřev mléka a začne se pěnit mléko – cca 5-10 sekund po stisknutí tlačítka se nic neděje.
Když to shrnu, tak si myslím, že jde a nadprůměrně dobrý kávovar za skvělou cenu. Za 4999 Kč dostanete univerzální kávovar na nejoblíbenější kávové kapsle i mletou kávu, který dělá velmi dobrou kávu a velmi dobře napěňuje mléko. Hodnotím jej na 86 % a doporučuji jej pokud hledáte kávovar na kapsle i mletou kávu zároveň.
Celkové hodnocení 86 %.
Zjistit cenu
Vystudoval jsem technickou univerzitu v Ostravě – obor elektronika a informatika. Jsem profesně programátor a konzultant hardware a elektroniky. Pracoval jsem i v reklamačním oddělení velkého eshopu s elektronikou, kde jsem získal zkušenosti z pohledu nespokojených zákazníků a nefungujících výrobků. Byla to velká škola. Rozumím elektru a technice obecně až do posledního šroubku. Volný čas trávím sportem, geocachingem, tůrami v přírodě, auty a technikou v domácnosti – čím více smart, tím lépe. Chci pro sebe i vás to nejlepší možné – vzhledem k ceně i kvalitě.
